Непереносимість лактози є поширеною причиною відмови від молока і молочних продуктів. А чим є сама по собі лактоза?
цукор
молочна кислота
протеїн
процес молочнокислого бродіння
Лактоза - це дисахарид, який становить близько 2-8% молока. Непереносимість лактози це не алергія, це нездатність організму перетравлювати її, що пов'язано з відсутністю відповідного травного ферменту - лактази. Функція лактази - це перетравлювання і поглинання організмом глюкози і галактози.
осягнути: глобальне питанняанатоміямедицинаприродапродукти харчуванняхімія
Відповіді розподіл згідно країн
цукор
молочна кислота
протеїн
процес молочнокислого бродіння
відповіді
Німеччина
1323
Австрія
204
Швейцарія
126
Ірландія
75
Пакистан
174
Нідерланди
60
Малайзія
81
Польща
30805
Білорусь
135
Індія
1336
Велика Британія
700
Австралія
184
Росія
975
Сполучені Штати Америки
1623
Нігерія
166
Невідомий
59
Україна
623
Канада
162
Філіппіни
158
Казахстан
122