Непереносимість лактози є поширеною причиною відмови від молока і молочних продуктів. А чим є сама по собі лактоза?
цукор
молочна кислота
протеїн
процес молочнокислого бродіння
Лактоза - це дисахарид, який становить близько 2-8% молока. Непереносимість лактози це не алергія, це нездатність організму перетравлювати її, що пов'язано з відсутністю відповідного травного ферменту - лактази. Функція лактази - це перетравлювання і поглинання організмом глюкози і галактози.
осягнути: глобальне питанняанатоміямедицинаприродапродукти харчуванняхімія
Відповіді розподіл згідно країн
цукор
молочна кислота
протеїн
процес молочнокислого бродіння
відповіді
Німеччина1376
Швейцарія133
Австрія205
Ірландія75
Пакистан174
Нідерланди65
Малайзія81
Польща30963
Білорусь145
Індія1339
Велика Британія708
Австралія185
Росія1045
Сполучені Штати Америки1647
Нігерія166
Невідомий59
Україна635
Канада162
Філіппіни158
Казахстан129