Po przekrojeniu salcesonu, obok tłuszu, podrobów, widoczne są także kawałki mięsa. Jakie to mięso?

podgardle
głowizna
łopatka
golonka
Głowizna to mięso otrzymywane po oddzieleniu od głowy mózgu, uszu, języka i oczu. Wyrabia się z niej salceson oraz galarety mięsno-warzywne.
Agnieszka Lipiec
0
Popraw to pytanie
0
Bardzo interesujące!
zasięg: raczej specyficzne dla krajukuchniamięsowędliny

Odpowiedzi według kraju

podgardle
głowizna
łopatka
golonka
odpowiedzi
flagFrancja
6%
75%
10%
6%
29
flagSzwecja
20%
70%
0%
10%
10
flagKanada
8%
66%
0%
16%
12
flagWłochy
17%
64%
5%
11%
17
flagNiemcy
16%
62%
7%
12%
78
flagHolandia
16%
51%
6%
25%
31
flagWielka Brytania
24%
50%
6%
19%
154
flagStany Zjednoczone
15%
50%
3%
26%
26
flagSzwajcaria
20%
50%
10%
20%
10
flagPolska
20%
46%
9%
22%
6238
flagNieznany
24%
38%
11%
24%
237
flagIrlandia
14%
37%
5%
42%
35
flagNorwegia
21%
34%
13%
30%
23
flagDania
46%
23%
15%
15%
13